Unika rätter är ett utmärkt sätt att spara tid i köket utan att försumma din familjs kost. Faktum är att om du planerar dina måltider mycket bra, det är möjligt att med en enda maträtt täcks alla näringsbehov både för barn och för äldre. Något som vid många tillfällen är mycket svårt att uppnå när du serverar flera rätter.
Barn äter vanligtvis med ögonen först och de kan fyllas bara genom att se all mat som väntar dem. Det vill säga ett barn kan bli överväldigat av idén att behöva äta en första förrätt, andra förrätt och efterrätt. Även om kvantiteterna är små är de för många rätter för att ett barn ska kunna äta allt. Därför är det att föredra att kombinera maten som barnet ska äta i en enda tallrik, så det blir mycket lättare för honom att ta mer än om du lägger den separat.
Unika rätter, recept för hela familjen
Livsmedelsorganisation är viktigt, eftersom det är det bästa sättet att se till att hela familjens näringsbehov täcks varje dag. Å andra sidan kan planering av måltider för hela veckan hjälpa dig att spara mycket tid när du lagar mat och pengar i kundvagnen. I länken hittar du tips för att kunna anordna en familjeveckemeny, med några knep blir det väldigt enkelt.
Ris med fisk
Detta är ett mycket enkelt recept och perfekt för barn att äta fisk med lite fel. Du kan lägga till skaldjur och annan fisk om dina barn är äldre, men grundreceptet är väldigt komplett, lätt att förbereda och perfekt för barn från mycket ung ålder.
Ingredienser för 4 personer:
- 400 gr ris
- 2 biffar Pescado att smaka (kummel, torsk, vitling)
- 100 gr gröna ärtor anbud
- 1 tomat maduro
- 1 tand den
- medium lök
- het av fisk
- paprika söt
- färgämne matsmältningsmedel
- olja jungfruoliv
- sal
- saften av Halv citron
Förberedelser:
- Först gör vi en sås med lök mycket malet och vitlöksklyftor.
- Vi lägger till en nypa paprika och koka i några sekunder.
- Tillsätt riven tomat och vi rör om.
- sedan tillsätt riset och låt det smaka av grönsakerna i ett par minuter.
- Tillsätt omedelbart fiskbuljongen, andelen är den vanliga, 2 mått buljong för en av ris.
- Vi tar bort och vi tillsätter salt efter smak och en halv tesked matfärgning.
- Låt koka i ca 8 minuterSedan lägger vi till fisken skuren i inte särskilt tjocka kuber.
- Vi lägger också till ärtorna och citronsaft.
- Låt koka ytterligare 10 minuter och ytterligare 10 minuters vila innan du äter så att buljongen är förbrukad.
Kikärter med höna och grönsaker
Ingredienser:
- 400 gr kikärter torr (tidigare blötlagt dagen innan)
- 1 purjolök
- två lår av kyckling
- una lök
- 1 morot
- un peppar röd och en annan grön
- olja extra jungfruoliv
- sal
Förberedelser:
- Först kokar vi kikärterna i den snabba potten med kycklinglår, morot, lök och purjolök mycket väl tvättade.
- När kikärterna är kokta, vi separerar grönsakerna och buljongen.
- Detta recept använder inte den återstående buljongen från kokning av kikärter, inte heller purjolök, lök och morot. Men du kan dra nytta av att laga en vegetabilisk gräddeDu måste bara lägga till lite mer ingrediens som chard, gröna bönor eller spenat.
- Vi hugger röd och grön paprika i mycket små tärningar.
- Vi rengör och vi hugger lök.
- Bena den kokta kycklingen och vi hugger lite.
- I en djup stekpanna sautera paprika och lök med enregn av jungfruolja.
- Tillsätt kikärterna och låt dem smaka av sofrito i några minuter.
- Slutligen, lägg till strimlad kyckling och tidigare hackad.
- Vi lägger salt efter smak och ett regn av rå olivolja.