Anzac Cookies är ett australiensiskt recept som du säkert kommer att älska att göra som familj. Det är enkelt att göra och resultaten är utsökta. Dessa kakor har en mycket minnesvärd historia bakom deras recept.
Tillverkade av havregryn, socker och kokosnöt skickades dessa läckra kakor till ANZAC (australiensiska och Nya Zeelands armékår) som kämpade i WWI för soldaternas fruar och familjer. De använda ingredienserna höll sig bra på långa båtturer. Här är ett recept från den ikoniska australiensiska kock- och matförfattaren Maggie Beer.
Tillagningstid: 16 minuter per sats. Som du kan se är det inte lång tid och det är värt att göra dem som familj. Det är ett recept som om du gillar det kan du göra det regelbundet med dina barn för att njuta av alla tillsammans. Därefter ska vi förklara ingredienserna du behöver och instruktionerna så att du kan göra dem idag om du känner för det.
Ingredienser
- 1 kopp vanligt mjöl
- 1 kopp mald havre
- 1 kopp riven kokosnöt
- ¾ kopp fast förpackat brunt socker
- 1 citronskal
- 125 g smör (smält)
- 1 tesked gyllene sirap
- 1 tesked vatten
- ½ tsk bakpulver
Instruktioner
- Kombinera mjöl, havre, kokosnöt, farinsocker och citronskal i en medium skål.
- Smält smöret med den gyllene sirapen och vattnet i en liten kastrull. När smöret har smält, låt det simma och tillsätt sedan bakpulver.
Tillsätt smör- och sockerblandningen till de torra ingredienserna och vik.
Rulla till bollar på cirka 2 cm och lägg dem på ett fodrat bakplåt. - Baka vid 160 ° C i 16 minuter.
- Efter att ha spenderat den beräknade tiden kan du nu njuta av dessa kakor av australiensiskt ursprung för att äta som familj!