I år Vi kommer inte att kunna samlas vid julbordet med så många familj och vänner som vi skulle vilja, men detta kommer inte att ta bort entusiasm, lust och rika recept på bordet. Vi föreslår en balanserad julmeny som serverar alla åldrar, både barn, farföräldrar och vuxna.
I synnerhet har vi värderas att den är näringsrik, lämplig för alla smaker och mycket tilltalande för ögat, och du vet redan vad de säger: att du först äter med dina ögon. Du kan inkludera några aptitretare till den här julmenyn eller en sida av gröna och grönsaker, som aldrig borde saknas.
Julmeny med första fisk
Vi föreslår dig som invigningsrätt av Pescado. En enkel och mycket näringsrik maträtt är fisk ceviche, även om dess smak kanske inte tilltalar de små. När du förbereder en ceviche som en del av julmenyn, du borde använda fryst fisk, tina för att förbereda den. Skapa en maceration av tätt lime, inte pressad, koriander, mycket fin rödlök, chilipeppar och salt. I denna juice blötlägg fisken, havsabborren, bläckfisken, kummel, rå och i mycket fina remsor eller rutor. Oroa dig inte och låt det marinera.
En fiskrätt som barnen gillar verkligen att det är fiskkaka, eftersom den inte har några ben och den är väldigt mjuk. För att göra detta, skär fisken i kuber, salta och peppa den och koka den med lök och lite naturlig tomatsås. Vissa människor lägger till lite konjak och flambéer det i 2 eller 3 minuter.
När det är varmt blandas det med ägg och mjölk och placeras i ugnen i en rektangulär form med lite smör eller olivolja. Vid 40 minuter och 180 grader är det klart. Du får dekorera kakan med vallmofrön som ger vegetabiliskt protein som behövs i alla åldrar.
Kyckling- eller kalkonbröst fyllda med skinka och ost
Denna tallrik Det har inte mycket komplikationer, så dina barn kan hjälpa dig i köket. Det kan ätas varmt eller kallt, så det kan ligga på bordet från början. Kyckling- eller kalkonkött gillar nästan alla barn och äldre eftersom det är mycket lätt att tugga.
Du behöver filéer av kalkon eller kycklingbröst och skivor med kokt skinka och ost. För att göra såsen behöver du lök, lagerblad, torrt doftande vin efter eget val, olja, salt och peppar. Du kan be dina barn att ta med en bit kokt skinka och en bit ost i varje filé och göra en rulle. Med en tråd kan de vända på den, eller använda ett nät som en bunt.
måste brun den på alla sidor i en kastrull, med olja, salt och lagerbladet. När allt är gyllene tillsätt den hackade löken och vinet och låt alkoholen avdunsta. Till detta lägger du till ett glas vatten och en halv kub, och i 30 minuter lol låter du det laga mat. När allt är ömt tar du ut det och bestämmer om du vill ha det kallt eller varmt.
Till efterrätt mangokräm
Vi föreslår en väldigt färgstark, söt och iögonfallande efterrätt. Barn kommer att älska det för sin smak, och äldre för dess hälsosamma, och det är att det ger vitaminer, antioxidanter, mineraler, fibrer och hjälper till med försvar, det är en kall mangokräm dekorerad med mynta och röda bär. Den kan också serveras kyld.
Ingredienserna är: mango, mjölk, socker, extra jungfruolja, ägg. Och att dekorera: våfflor, vanilj, vinbär, blåbär, mynta blad ... Det är också ett mycket enkelt recept där barn kan samarbeta. Du måste skala och hugga mangoerna för att lägga dem i mixern. När de slås tillsätt ägg, socker, vanilj och igen för att slå allt.
Värm sedan mjölken i en kruka och tillsätt purén i mixern. Rör vid låg värme tills den börjar tjockna. Ge det nu till olika glas och låt dem svalna. När de är helt kalla kan du lägga dem i kylen eller i frysen. För att dekorera glasen eller skålarna kan du använda röda bär och mynta, vilket ger mycket färgkontrast.