Om du vill förbereda en svampkaka Att ha ett familjen mellanmål, men du vill prova något annat, rikt och imponerande, missa inte detta recept på choklad och pistaschkaka. En otrolig blandning av smaker, i en hemlagad och mest traditionell sötsak. När du väl har provat kommer du inte att kunna sluta laga det, eftersom receptet är enkelt, roligt att förbereda som familj och viktigast av allt, mycket bra.
Även idag 26 februari World Pistachio Day firas, en torkad frukt full av mycket fördelaktiga egenskaper för hälsan. För att hedra pistaschen på dess speciella dag ska vi använda den som en speciell ingrediens i denna originella och rika svampkaka. Vill du veta hur den bereds? Tja, vi kommer att berätta omedelbart vad som är nödvändiga ingredienser och steg för steg.
Choklad och pistaschkaka
Om du är en av miljontals älskare av svampkaka i någon av dess versioner, kommer basen i detta recept att låta mycket för dig. Sedan för att förbereda choklad- och pistaschkakan ska vi göra det använd det mest traditionella av alla recept på svampkakor, som hålls i lådorna i varje hus i generationer. Vi ska bara lägga till några ingredienser för att göra den här kakan så speciell.
Innan du lägger kakan i ugnen, sätt en eldfast behållare med vatten i ugnen. Detta skapar fukt inuti och kakan blir mycket saftigare. Var naturligtvis mycket försiktig när du tar bort behållaren, låt den svalna helt innan du tar ut den från ugnen för att undvika brännskador.
Ingredienser:
- 3 ägg stora (helst från frittgående kycklingar)
- 1 yoghurt Naturlig smak
- 1 kuvert av jäst
- 100 gr pistaschnötter
- 3 mått på mjöl (använder yoghurtglaset som mätare)
- 2 mått på socker Blanco
- 1 mått på olja jungfruoliv
- 1 mått på kakao pulver
Förberedelser:
- Först ska vi förvärm ugnen till 180 grader, så det tar temperatur medan vi förbereder kakdeggen.
- Vi ska också förbereda formen, smörj med lite smör och strö mjöl så att kakan inte fastnar.
- I en behållare lägger vi äggen med sockret och slå tills de börjar bleka.
- Vi lägger till yoghurten och med omslagsrörelser införlivar vi ägget.
- Sedan lägger vi till olivolja och blanda.
- Vi blandar mjölet med jästen och vi siktar över ingredienserna som vi tidigare har förberett.
- Med några stavar integrerar vi ingrediensernatills det finns en klumpfri deg.
- Nu är det dags tillsätt kakaopulver och vi fortsätter att blanda med de manuella stavarna.
- För att avsluta, lägg till pistaschmandlar utan skinn och blanda väl så att fördelas jämnt över degen.
- Vi häller blandningen i formen som vi tidigare hade smurt.
- Vi håller fast formen och vi slår på bänkskivan för att eliminera luftbubblor som bildas inuti.
- Vi introducerar kakan i ugnen och vi lägger ett ark aluminiumfolie på basen. Detta förhindrar att den övre delen brinner.
- Efter 20 minuter tar vi bort aluminium och låt det fortsätta baka i ytterligare 15 minuter mer.
Hur man vet om kakan är klar
Tillagningstiden beräknas eftersom det beror mycket på vilken ugn du använder. I allmänhet behöver kakan mellan 35 och 45 minuter för att vara perfekt, men det rekommenderas att kontrollera det då och då för att undvika att det blir för torrt. För att göra detta behöver du bara sticka den med en tandpetare och se om den kommer ut ren eller med rester av degen.
Om den blir ren betyder det att kakan är perfekt kokt och du kan ta den ur ugnen. Om tandpetaren kommer ut med rester av degen Det är ett tecken på att du behöver några minuter till. När du är fullkokt, svalna på en trådrulle tills den bara är varm. För att servera den och lägga till en kontrast av färg och smak, strö florsocker på toppen och det är det.