Denna söta har följt oss i många år och det har fastställts i kosten för många familjer tack vare det roliga utseendet och den goda smaken. Söta pannkakor Det är en av stjärndesserterna för barn Och det är ett så enkelt recept att de till och med kan hjälpa till att göra det själva. Den har en rund form och är gjord i en panna, den har nästan samma ingredienser som crepes men med skillnaden att ha jäst.
Söta pannkakor kallas också pannkakor har en rund, kex- eller plattbrödform, med en diameter på upp till 10 cm och stöder ett stort antal varianter för att följa den. Här i Spanien är det väldigt traditionellt att ta dem med grädde, varför vi traditionellt kallar dem "pannkakor med grädde", även om du praktiskt taget kan uppmuntras att ta den med någon söt mat. Om du gillar denna mat mycket, upptäck hur du måste förbereda den.
Hur man gör söta pannkakor
Ingredienser:
- 200 g vetemjöl
- 2 ägg i storlek L.
- 50 g smör, smält
- 250 ml helmjölk
- 50 socker g
- 1 tesked vaniljextrakt
- En nypa salt
- Två teskedar bakpulver
- Några matskedar olivolja (oliv eller girsasol) eller smör till pannan.
preparatet:
Vi kan göra detta recept genom att blanda degen för hand eller så enkelt som att använda en handblandare med stavar.
- I en skål eller skål Vi lägger till de två äggen och blandar med sockret. Vi slog det bra tills sockret är väl integrerat.
- Vi lägger till våra smält smör (vi har tidigare smält det i mikrovågsugnen med låg effekt), essensen av vanilj och helmjölk, och vi slog hela uppsättningen bra.
- I en sil för mjöl lägger vi till mjölet tillsammans med jästen och vi kommer att införliva det lite efter lite över blandningen, samtidigt som vi blandar. I sin tur kan vi införliva den nypa salt.
- Konsistensen av degen den ska vara väldigt tunn, utan klumpar, inte för rinnande eller för tjock. Vi lägger pannan på medelvärme med en halv tesked olja eller smör.
- När du märker att det redan är varmt dumpar du en slev deg på pannan få den att göra en rund form på cirka 10 cm. Vi väntar på att några små bubblor börjar dyka upp på dess yta och vi kommer att vända på den så att den görs på andra sidan.
- Du måste försöka beräkna, välj alltid samma mängd deg så att pannkakorna är lika stora. När du är klar kan vi ta dem varma eller kalla tillsammans med vårt favoritkomplement.
Söta pannkakor och deras ackompanjemang
I Spanien åtföljs dessa söta pannkakor eller pannkakor vanligtvis av grädde, sirap, chokladkräm eller någon form av jordgubbs- eller karamelsmakad sirap. De äts vanligtvis främst till efterrätt, även om den redan görs mer och mer i frukostar som åtföljs främst av frukt eller sylt.
I USA är det en av stjärnrätterna och det har alltid varit mycket traditionellt att äta dem till frukost. Där är det väldigt typiskt att följa med lönnsirap, men de medger oändliga varianter som vispad grädde, konditorivaror, choklad, dulce de leche, karamell, sylt, honung, kompott, engelsk grädde ... denna söta är så populär att blandningen av ytterligare ingredienser är oändlig.
En annan plats där det är mycket traditionellt att göra dem är i Latinamerika. Här också de så kallade pannkakorna De görs både söta och salta. Dess traditionella ackompanjemang är att ta det med dulce de leche även om det medger många varianter som i övriga länder. Men här kan vissa smaker sticka ut som karamelliserat äpple, flambéed med lite sprit eller tillsätta lite glass.