Chard puree är en enkel maträtt att förbereda, perfekt för alla kött eller fiskar och även för en lätt middag. Är om en utsökt grädde med fantastiska näringsegenskaper och det gör att du kan ge barn en av de hälsosammaste grönsakerna utan att orsaka för mycket besvär. Så om dina barn avvisar grönsaker, som många barn, vänd dig till puréer och vegetabiliska krämer Det är din stora tillgång.
För att göra denna chardpuré komplett och smaka utsökt behöver du bara följa några små knep. Även om det kanske inte verkar för attraktivt, är smaken utsökt. Som ett tips för barn att se denna puré med bättre ögon kan du rosta några skivor bröd och göra krutonger. Det rostade brödet med chardpuréen gör en perfekt parning som barnen inte kommer att kunna vägra.
Schweizisk chardpuré
Swiss chard puree kan frysas utan problem, så om du gör för mycket måste du bara förvara i behållare som stängs hermetiskt och förvaras i frysen. När du vill använda purén måste du bara lämna behållaren i kylen i flera timmar för att tina. Även om du behöver använda den snabbt kan du sätta behållaren i varmt vatten och den tining mycket snabbare.
Ingredienser:
- 300 gr chard
- 1 potatis
- una vårlök
- 1 morot
- olivolja extra jungfru
- sal
- vatten
Förberedelser:
- Vi skalar och tvättar alla ingredienser mycket bra och vi hugger.
- Vi lägger en kruka på elden med en skur av jungfruolja och stek grönsakerna på låg värme i ett par minuter.
- När grönsakerna får färg, tillsätt vatten tills grönsakerna är väl täckta.
- Låt koka i ca 18/20 minutertills grönsakerna är mycket ömma.
- Vi krossar med mixern och tillsätt salt efter smak.
- Om puréen är för tjock, du kan tillsätta lite vatten för en krämigare konsistens.